久しぶりの高島のごどうふはやっぱりごどうふのホームラン王でしたわ〜

　日持ちしないのでとにかく気を遣う分、美味しさが違いますわ。素朴でありながら優しい気持ちになれる、なつかしの故郷の味＾＾

　ごどうふとは…普通は豆乳ににがりを入れるとお豆腐。ごどうふはにがりを入れず葛とでんぷんを時間をかけて錬りこんだもの、だそうです。あの、搗き立てのお餅みたいな、粘り気のあるプルルン感は…やはり陶磁の里、有田の高島豆腐店サマのが秀逸でございました。

　マメ臭さがないんですのよ。しかも添付のゴマ醤油が良いお味〜！！

　たまらんばいっ！